なめ茸の美味しい食べ方やアレンジは?ご飯と最高に合う組み合わせ

なめ茸の美味しい食べ方を知りたい!

と探している方

この記事では

・なめ茸の美味しい食べ方やアレンジ料理
・梅酢や佃煮などアレンジをしたなめ茸の作り方

についてお話していきます。

なめ茸自体をアレンジした作り方もご紹介しますので、なめ茸がご飯と最高に合う組み合わせで美味しく食べることができますよ。

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なめ茸の美味しい食べ方やアレンジ料理!

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食卓にあるとうれしいなめ茸。ご飯がいくらでも進んで困ってしまいます。

でも、食べ方はそれだけじゃないんです!さらになめ茸を美味しくしてくれる、なめ茸をアレンジしたアイデア料理をご紹介します。

なめ茸と辛子高菜の冷奴(2人分)

材料:絹ごし豆腐1丁、なめ茸適量、辛子高菜適量、刻みネギ少々
『作り方』
①なめ茸と辛子高菜を混ぜ合わせる。
②絹ごし豆腐に①をのせて、刻みネギをかけて完成。

なめ茸の出汁の風味に高菜のピリッとした感じがたまりません。

なめ茸とコーンとベーコンの炊き込みご飯(4人分)

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なめ茸とコーンとベーコンの炊き込みご飯*保存食で簡単ウマご飯 保存性の高い食品の組み合わせで簡単美味しい!炊き込みご飯* なめ茸だけでしっかり味付け! コーンの甘味とベーコンの旨味で全体のバランスがとっても良いです。 : 【材料】(4人分) なめ茸 100g(瓶詰め) コーン 1/2カップ(冷凍または缶詰) ベーコン 30g 米 3合 : 詳しいレシピはこちら↓ @recipe.nadia Nadia レシピID 【388638】 : https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/388638 : #Nadiaレシピ #なめたけレシピ #なめたけごはん #簡単ごはん #NadiaArtist #デリスタグラマー #おうちごはんlover #lin_stagrammer #料理好きな人と繋がりたい #なめ茸レシピ #なめ茸ご飯 #リーノエリーナ #マカロニメイト #macaronimate #エルグルメ #フーディーテーブル #moguna #モグナレシピ部

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材料:なめ茸100g、コーン1/2カップ、ベーコン30g、米3合
『作り方』
①ベーコンを細かく刻む。
②米をとぎ目盛り通りの水を入れ、大さじ3杯分の水を取り除く。
③②になめ茸、コーン、ベーコンを加えて普通に炊けば、完成。

なめ茸だけでしっかり味の炊き込みご飯が出来上がります。

なめ茸の和風パスタ(1人分)

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材料:パスタ100g、なめ茸適量、大根おろし適量、大葉適量
『作り方』
①大根をおろし、大葉を刻んでおく。
②パスタを通常通りゆでる。
③②になめ茸、大根おろし、大葉をのせて完成。

なめ茸の味だけで本格和風パスタの出来上がりです。

なめ茸本来の味を生かしているので、他の調味料を用意することなく、アレンジ料理が簡単に出来ちゃいます。

なめ茸の作り方は?梅酢や佃煮などアレンジ可能!

なめ茸を買うとちょっと値が張る…だけど、いつでもなめ茸を食べたい!と思っている方へ、安くて簡単に出来ちゃうなめ茸の作り方をご紹介します。

簡単!基本のなめ茸

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材料:えのき1袋、合わせ調味料(醤油大1、酒大1、砂糖小1、顆粒だし小1/2、酢小1)
『作り方』
①えのきの石づきを切り落とし、三等分に切る。
②小鍋にえのきだけと合わせ調味料を入れ、えのきだけがしなっとするまで中火で火にかける。
③最後に酢を加えて軽く煮詰めたら完成。

※保存期間:冷蔵で約4日
酢を入れているので、味がしまります。

手作り!梅なめ茸

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材料は『簡単!基本のなめ茸』に梅干を1個プラスするだけです。
作り方も『簡単!基本のなめ茸』③でほぐした梅干を入れるだけ!

梅干しの量はお好みで加減してくださいね。

佃煮!盛りだくさんきのこなめ茸

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材料:椎茸、舞茸、しめじ、エリンギ、えのきの5種類、合わせ調味料(醤油大1、砂糖小1、みりん小1、酒大1、めんつゆ大1、カンタン酢小1、塩少々)
『作り方』
①きのこ類を食べやすい大きさに切る。
②小鍋にきのこ類と合わせ調味料を入れて、煮れば完成。

佃煮に仕上がるので、豆腐にのせたり大根おろしと一緒に食べたりすると、美味しさ抜群です。

無添加!梅酢で手作りなめ茸

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材料:えのき3束、合わせ調味料(醤油大2、みりん大3)、梅酢大1
『作り方』
①えのきの石づきを切り落とし、三等分に切る。
②小鍋にえのきだけと合わせ調味料を入れ、中火で火にかける。
③最後に梅酢を加えて軽く煮詰めたら完成。

醤油やみりんもアルコールなど余計なものが入っていない調味料を使えば、安心!無添加の手作りなめ茸の出来上がりです。

まとめ

なめ茸の美味しい食べ方やアレンジ料理と梅酢や佃煮などアレンジをしたなめ茸の作り方についてご紹介していきました。

・なめ茸の美味しい食べ方やアレンジ料理は、なめ茸そのものの味を生かして簡単に作れる。
・梅酢や佃煮などアレンジをしたなめ茸の作り方は、なめ茸と調味料があれば簡単に作れる。

なめ茸好きな方は常に側になめ茸を置いておきたいですよね。
でも、ご飯につけて食べるだけだと、ちょっと物足りなさを感じるのも本音のところです。

なめ茸はそれ自体がしっかりとした味付けなので、豆腐にのせたりパスタに混ぜたりとアレンジは簡単にできます。

なめ茸に梅酢や佃煮でアレンジして作れば、自分だけのオリジナルなめ茸の出来上がりですよ。